ドリア考

ナポリタンは　日本で考案された料理。
っという話は　良く聞きますが
　　
「ドリア」も実は日本で生まれた料理。
　
作ったのは　ユダヤ系　スイス生まれのフレンチシェフ　
ホテルニューグランドの初代総料理長　サリー・ワイル
　　
ナポリタンは　二代目総料理長　入江茂忠氏だというのが有力な説