シェアする 0 辛みは味覚ではない 2019/11/25 食に関する話 辛味は、基本痛覚で感じるものと言われておりつまりは「痛み」なので 激辛好き=「ドM」です(苦笑) また辛い物を食べると βエンドルフィンという 脳内麻薬が出て辛味(痛み)を押さえようとします。 ちょうどランナーズハイみたいな・・・ あまり極端に食べると脳の海馬が萎縮するという噂も・・・食べすぎにはご注意ください。